不同於傳統農業，新農業運用更多科技與行銷手法，試圖翻新一般大眾對農業的既定印象。

在畜牧養殖上，比起以往的養殖方式，更為動物們著想，以更人道的方式飼養，

讓動物們在乾淨且舒適的環境中成長。

此外，每個步驟都以高品質要求，

以肉品分切處理為例，因應肉品的保存需要，不管是分切肉品到後續運送等，都需要以低溫進行。

新農業也涵蓋後續品牌行銷部分，以吳季衡的究好豬為例，以畜牧業健康飼養推動者起步，

101年創設「良食究好」，直接面對消費者，於餐廳串起「產地到餐桌」，致力推廣友善環境農產作物，

打造了一個觀光工廠，讓民眾可以看到分切場，了解身為一個新農業對品質的要求。

相關網址：新農業達人吳季衡的工作現場！